A dzis ugotuje...Makaron na ciemno, z jajkiem ;)

Skladniki

• jajko 4
• olej sezamowy kropli
• łyżki sosu sojowego ciemnego 2
• g makaronu drobnego typu wstążka cięta, falbanka, świderki 200
• łyżki czosnkowego sosu chili 1

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Makaron na ciemno z jajkiem to szybkie, azjatyckie danie smażone na silnym ogniu z ciemnym sosem sojowym, sosem chili i olejem sezamowym. Intensywny smak i aromat sprawiają, że to prosty obiad gotowy w zaledwie 30 minut.

Przygotowanie

1. Makaron ugotuj w osolonym wrzątku według wskazówek na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej na silnym ogniu. Wrzuć odcedzony makaron i smaż, mieszając, aż zacznie się rumienić.
3. Skrop makaron 2 łyżkami ciemnego sosu sojowego i 1 łyżką sosu chili. Mieszaj i smaż przez kilka kolejnych minut.
4. Gdy makaron jest dobrze przysmażony, dodaj kilka kropli oleju sezamowego i dokładnie wymieszaj.
5. Przełóż makaron na talerze. Na tę samą patelnię wbij 4 jajka, zmniejsz ogień i przykryj patelnię.
6. Smaż jajka do momentu, aż białka się zetną, a żółtka osiągną pożądany stopień wysmażenia.
7. Gotowe jajka połóż na makaronie i podawaj od razu na gorąco.