A dzis ugotuje...Makaron domowy ;)

Skladniki

• sól
• jajko 5 szt
• mąka kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Domowy makaron z trzech prostych składników: mąki, jajek i soli. Ręcznie wyrabiany i krojony, ma nieporównywalnie lepszy smak od makaronu sklepowego.

Przygotowanie

1. Na stolnicę wysypać 1 kg mąki i zrobić w środku wgłębienie.
2. Wbić 5 jajek do wgłębienia i dodać szczyptę soli.
3. Zagnieść ciasto, łącząc składniki, i dokładnie je wyrabiać przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Ciasto podzielić na mniejsze części i każdą rozwałkować na cienki placek.
5. Rozwałkowane placki odstawić na kilka minut, aby lekko przeschły.
6. Przeschnięte placki zwinąć w rulon i kroić nożem na paski żądanej szerokości.
7. Gotowy makaron rozłożyć na stolnicy, aby podsechł przed gotowaniem.
8. Gotować w osolonej wodzie przez około 3-5 minut do miękkości.