Skladniki
- sól szczypta
- oliwa 1 łyżeczka
- jajko 2 sztuki
- woda 1 łyżka
- mąka tortowa 200 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Domowy makaron z mąki tortowej i jajek to prosta i smaczna alternatywa dla makaronu ze sklepu — cienko wałkowany i suszony na ręczniku, idealny do zup i dań głównych.
Przygotowanie
- Wsyp około 150 g mąki tortowej do miski, wbij 2 jajka, dodaj 1 łyżkę wody, 1 łyżeczkę oliwy i szczyptę soli.
- Połącz składniki, a następnie przełóż ciasto na stolnicę.
- Zagniataj ciasto, stopniowo dosypując pozostałą mąkę, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Rozwałkuj ciasto bardzo cienko — jak najcieniej.
- Rozłóż płat ciasta na lnianym ręczniku i pozostaw do lekkiego przesuszenia.
- Podziel ciasto na pół, złóż obie części na siebie i pokrój w pasy szerokości około 4 cm.
- Ułóż pasy jeden na drugim i pokrój cieniutko w nitki makaronu.
- Rozłóż pokrojony makaron na ręczniku i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.