Skladniki
- sól
- jajko 2 szt.
- mąka 20
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowy makaron do rosou z zaledwie trzech składników — mąki, jajek i soli — cienko wałkowany i krajany w cienkie wstąžczki.
Przygotowanie
- Mąkę wsyp na stolnicę lub dużą deskę i zrób w środku wgłębienie.
- Wbij 2 jajka do wgłębienia, dodaj szczyptę soli.
- Zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Odstaw ciasto na stolnicy do lekki przyschnimecia na 10-15 minut.
- Rozwaułkuj ciasto bardzo cienko na duży płat.
- Lekko posyp mąką i zwiń w rulonik o szerokości 4-5 cm.
- Ostrym nożem kroj rulonik w cienkie paseczki o grubości ok. 1 cm.
- Rozluźnij pokrojony makaron palcami i zostaw do wyschnięcia.
- Gotuj makaron w rosole przez 2-3 minuty przed podaniem.