A dzis ugotuje...Makaron Conchiglie zapiekany z sosem serowym i pieczarkami ;)

Skladniki

• olej 1 łyżka
• koperek 2 łyżki
• pieczarki 8 szt.
• 25 sztuk muszelek średniej wielkości ,2 łyżki masła,2 łyżki mąki,¾ szklanki mleka
• ½ szklanki śmietanki,10 dag serka topionego kremowego,5 dag utartego sera Chedar ( lub innego ostrego sera )

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Zapiekane muszelki makaronu conchiglie w kremowym sosie z serka topionego i Cheddara, z dodatkiem smażonych pieczarek i aromatycznego koperku — sycące i łatwe danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Ugotuj 25 muszelek makaronu conchiglie w osolonej wodzie al dente według czasu na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. W tym samym czasie przygotuj sos: w rondelku rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu.
3. Wsyp 2 łyżki mąki i wymieszaj do połączenia z masłem.
4. Powoli wlewaj ¾ szklanki mleka, a potem ½ szklanki śmietanki, cały czas mieszając.
5. Gotuj sos na małym ogniu, aż zacznie gęstnieć.
6. Dodaj 10 dag serka topionego kremowego i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
7. Dopraw sos gałką muszkatołową i pieprzem do smaku.
8. Pokrój 8 pieczarek w plasterki i usmaż na 1 łyżce oleju na rumiano.
9. Do naczynia żaroodpornego wlej połowę sosu serowego.
10. Ułóż ugotowane muszelki, polej resztą sosu.
11. Posyp startym serem Cheddar, pieczarkami i 2 łyżkami koperku.
12. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut, aż ser się roztopi i zrumieni na wierzchu.