Skladniki
- sok z cytryny 1 łyżka
- oliwa 170 ml
- żółtko surowe 1 sztuka
- cukier drobny 1 łyżeczki
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 szczypta
- Musztarda sarepska Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowy majonez z żółtka jajka i oliwy z musztardą sarepską i pieprzem cayenne – kremowy i wyrazisty w smaku.
Przygotowanie
- W misce wymieszać musztardę z cukrem i pieprzem cayenne.
- Wbij żółtko, dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszać.
- Bardzo powoli, doskonale po kilka kropel, wlewać oliwę, stale mieszając trzepaczką lub mikserem.
- Kontynuuj aż sos zgęstnieje i będzie kremowy.
- Dopraw do smaku i podać jako dip do kanapek lub grillowanych potašników.