Skladniki
- olej 1 litra
- żółtko jajek 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy majonez przygotowany z żółtka i oleju, ucierany metodą tradycyjną do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Przygotowanie
- Żółtko wbij do miski i zacznij ucierać mikserem lub trzepaczką.
- Bardzo powoli, kropla po kropli, dodawaj olej, cały czas intensywnie ucierając masę.
- Kontynuuj dodawanie oleju, zwiększając strumień dopiero gdy masa zacznie gęstnieć i nabierze kremowej konsystencji.
- Na końcu możesz dodać łyżeczkę musztardy lub łyżkę śmietany i chwilę jeszcze ucierać dla uzyskania pożądanego smaku.