Opis
Lumaconi z kaparami, pomidorami i tuńczykiem to szybkie, syczące danie w stylu włoskim, w którym koszyczkowy makaron świetnie wchłania aromatyczny sos pomidorowy z anchois i tuńczykiem. Gotowe w zaledwie 15 minut — idealne na szybki obiad.
Przygotowanie
- Postaw garnek z osoloną wodą na ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj odrobinę oliwy i ugotuj makaron lumaconi al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedz i odstąw.
- Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wrzuć cebulę i czosnek, szklij przez około 3-4 minuty, aż zmiejkną.
- Dodaj pomidory z puszki i podduś całość przez około 5 minut.
- Pokroje fileciki anchois wrzuca do sosu pomidorowego. Mieszaj, aż anchois całkowicie się rozpuśczą w sosie.
- Dopraw pieprzęm — potrawy nie solimy, ponieważ anchois są słone.
- Na końcu dodaj odcedzonego tuńczyka z puszki oraz kapary. Wmieszaj całość.
- Dołącz odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj z sosem. Przykryj i odstaw na kilka minut, aby makaron wchłonął smak sosu.
- Podawaj od razu.