Skladniki
- ogórek 4 szt
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- majonez 4 lyz
- jabłko 1 szt
- łosoś wędzony 1 plaster
- pomidor bez skórki 2 szt
- szynka parzona 15 g
- zielenina 1 garsc
- kawior czarny 1 lyz
- jajko ugotowane na twardo 6 szt
- Musztarda sarepska Prymat 2 lyz
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Luksusowe jajeczka to elegancka, studzona przystawka z jajek ugotowanych na twardo, wypełnionych sałatką z ogórków, jabłka i mielonej widełki, ozdobioną kawiorem i łososiem wędzonym. Idealne na imprezy i specjalne okazje.
Przygotowanie
- Ugotuj jajka na twardo w wodzie (10 minut), a następnie ostudzi ich chłodną wodą.
- Obierz jajka ze skorupek.
- Pokrój jajka wzdłóż, aby uzyskać połówki.
- Wydołę żółtka i przenieś je do miski.
- Pokrój widelnę na drobne kawałki.
- Pokrój ogórki na drobny "makaronik" lub cienkie paski (tak zwane "paseczki").
- Pokrój jabłko na drobny "makaronik" lub cienkie paski.
- W misce połącz roztarte żółtka, siekanę widelnę, ogórki, jabłko, 1 łyżkę majonezu i musztardę.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wyłóż sałatkę na płytki talerz.
- Ułóż połówki jajek na przemian - raz środkiem (żółtko w górę), raz wypukłą stroną w dół.
- Polej jaja ułożone górmą majonezem (pozostałe 3 łyżki).
- W przecięte białka nalej jajek wstawić po łyżeczce kawioru czarnego.
- Podarł łosoś wędzony na drobne strzępy.
- Rozłóż strzępy łososia wokół jajek.
- Przybrnie całość małymi kawałkami pomidora i świeżą zielenią (pietruszką, koperklem).
- Wstaw do lodówki.
- Podawaj schłodzone.