Opis
Prosty lukier rumowy na bazie cukru pudru i białka, aromatyzowany rumem. Idealny do polewania pierników, babek i innych wypieków.
Przygotowanie
- Białko wbij do miski. Upewnij się, że miska i narzędzia są suche i czyste.
- Przesiej 200 g cukru pudru bezpośrednio do miski z białkiem.
- Utrzyj białko z cukrem pudrem łyżką lub mikserem, aż powstała masa będzie gładka i błyszcząca.
- Na końcu dodaj 50 ml rumu i dokładnie wymieszaj.
- Użyj lukru od razu do polania lub maczania wypieków. Jeśli lukier jest za gęsty, dodaj kilka kropli wody; jeśli za rzadki, dosyp odrobinę cukru pudru.