Skladniki
- sok z cytryny
- cukier puder 20 dag
- białko 2
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lukier to klasyczna polewa cukrowa na bazie białek i cukru pudru z dodatkiem soku z cytryny, która idealnie nadaje się do dekorowania wypieków. Można go łatwo modyfikować – dodatek kakao zmienia go w czekoladową polewę.
Przygotowanie
- 2 białka umieść w czystej i suchej misce.
- Dodaj 20 dag (200 g) przesianego cukru pudru i ucieraj mikserem lub ręczną trzepaczką na białą, puszystą masę.
- Dodaj kilka kropli soku z cytryny do smaku i wymieszaj. Ilość soku można regulować – więcej daje bardziej kwaskowy smak.
- Opcjonalnie: dodaj łyżkę kakao do masy, aby uzyskać czekoladowy kolor lukru.
- Lukier nakładaj na ostudzone wypieki od razu po przygotowaniu.