A dzis ugotuje...Łosoś ziołowy z sałatką ;)

Skladniki

• oliwa 4 łyżki
• tymianek 3 gałązki
• bazylia 10 liści
• łosoś 4 stek
• wino białe wytrawne 3 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Steki z łososia marynowane w białym winie z tymiankiem i bazylia, grillowane jako medaliony — aromatyczne i soczyste danie z grilla.

Przygotowanie

1. Wino wy mieszaj z 3 łyżkami oliwy.
2. Tymianek i bazylie drobno posiekaj i dodaj do mieszanki wino-oliwa — to jest marynata.
3. Dzwonka łososia opłucz pod zimną wodą i osusz.
4. Rybę przełóż do szklanego naczynia, zalej marynatą, przykryj i wstaw do lodowki na 2 godziny.
5. Wyjmij rybę z marynaty, odetnij kawałki od strony brzuszka i uformuj medaliony.
6. Zwitek zwitek nitą kuchenną, aby medaliony trzymały kształt.
7. Posyp rybę solą i świeżo zmielonym pieprzem, następnie posmaruj oliwą.
8. Przełóż na rozgrzany ruszt i grilluj po 8 minut z każdej strony.