Opis
Łosoś ze szpinakiem to danie w kuchni polskiej. Łososia usmaż się na oleju, a towarzyszący mu kremowy sos z pieczarek, szpinaku i białego wina idealnie podkreśli jego smak. Podawaj z ryżem.
Przygotowanie
- Skrop rybę sokiem z cytryny, natrzyj przyprawami i usmaż na oleju.
- Blanszuj szpinak, następnie posiekuj.
- Posiekaj cebulę i czosnek. W woku podsmaż pokrojone w plasterki pieczarki, dodaj posiekany szpinak i dopraw.
- Zalej całość winem białym wytrawnym, zagęść śmietaną i wmieszaj posiekany koperek.
- Gotuj ryż na sypko. Podlej usmażonego łososia powstałym sosem i podawaj z ryżem.