Opis
Łosoś gotowany na parze podany w delikatnym sosie śmietanowo-serowym – szybkie i eleganckie danie idealne jako przystawnka lub lekki obiad z ziemniakami.
Przygotowanie
- Filet łososia (30 dkg) posyp solą z obu stron.
- Ugotuj łososia na parze przez ok. 10–12 minut, aż mięso będzie gotowe i będzie łatwo się płatkować.
- W małym garnku połącz śmieatanę 18% (4 łyżki) z mąką (1 łyżeczka) i pokruszonym białym serem (8 dkg).
- Dodaj solą, pieprzem i ziołowymi przyprawami do smaku.
- Sos podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż się zagotuje i lekko zgęstnieje.
- Sos wylej na półmisek, a na nim ułóż kawałki łososia.
- Udekoruj wdowolnie (np. gałązką koperku lub plasterkiem cytryny) i podaj jako ciepłą przystawkę lub z ziemniakami na obiad.