Opis
Łosoś smażony na patelni z masłem, posypany bułką tartą i dopiekany w piekarniku, podawany z sosem tatarskim.
Przygotowanie
- Rybę oprawić, sparzyć wrzątkiem, aby łatwiej było ją oskrobać z łusek.
- Pokroić łososia w dzwonka i wyjąć ości.
- Posolić kawałki ryby do smaku.
- Smażyć na patelni lub na ruszcie, polewając roztopionym masłem, aż ryba się zrumieni.
- Posypać bułką tartą i wstawić do gorącego piekarnika (200°C) na kilka minut, aż bułka się zarumieni.
- Podawać z sosem tatarskim.