Skladniki
- sok pomarańczowy 1 l
- łosoś 360 gram
- pomarańcze 1 szt
- Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Łosoś gotowany w soku pomarańczowym z dodatkiem świeżej pomarańczy i soli morskiej to lekkie, fit danie rybne o delikatnym, cytrusowym aromacie.
Przygotowanie
- Wlej sok pomarańczowy do garnka. Pomarańczę pokrój w plasterki i dodaj do soku. Dopraw solą morską według własnego smaku.
- Doprowadź wywar do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
- Do gorącego wywaru włóż filety z łososia. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 5–15 minut, w zależności od grubości kawałków. Ryba powinna się bardziej parzyć niż gotować – dzięki temu pozostanie delikatna i soczysta.
- Sprawdź gotowość ryby – powinna być matowa w środku i łatwo się rozdzielać. Wyjmij ostrożnie z wywaru i podawaj od razu.