A dzis ugotuje...Łopatka wieprzowa duszona z warzywami ;)

Skladniki

• czosnek 1 ząbek
• cebula 1 szt
• por szt
• marchew 2 szt
• łopatka bez kości 600 g
• bulion 1 kostka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Łopatka wieprzowa duszona z marchewką, cebulą i porem w aromatycznym wywarze z kostką bulionową i ziołami — sycący, domowy obiad w polskim stylu.

Przygotowanie

1. Marchew (2 sztuki) obrać i pokroić w kostkę. Cebulę (1 sztukę) obrać i pokroić w kostkę. Pora pokroić w półkółka.
2. Łopatkę wieprzową (600 g) dokładnie umyć pod bieżącą wodą i pokroić na kawałki wielkości około 3–4 cm.
3. Kawałki mięsa wrzucić do garnka i zalać wodą tak, aby je zakryła. Postawić na ogień i gotować przez 20 minut, zbierając szumowiny z powierzchni.
4. Do garnka z mięsem dodać pokrojoną marchew, cebulę, pora oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
5. Wrzucić kostkę bulionową, dodać tymianek, majeranek, sól i pieprz do smaku. Wymieszać.
6. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 60 minut, aż mięso będzie miękkie i warzywa się rozgotują.