Opis
Soczysta łopatka wieprzowa pieczona w rękawie z aromatycznym majerankiem i ostrą papryką. Mięso marynowane w przyprawach i pieczone w 190 stopniach do miękkości.
Przygotowanie
- Łopatkę wieprzową umyć pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Mięso natrzeć solą, pieprzem i ostrą papryką, a następnie obficie obsypać majerankiem.
- Odstawić mięso do lodówki na 1 godzinę, aby się zamarynowało.
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni Celsjusza.
- Mięso włożyć do rękawa do pieczenia, szczelnie zamknąć i umieścić na blasze.
- Piec przez około 1 godzinę w nagrzanym piekarniku.
- Po upieczeniu wyjąć mięso z rękawa, pokroić w plastry i ułożyć na półmisku.