Skladniki
- cukier 1 szklanki
- maślanka 1 szklanka
- kremówka 1 Szklanka
- żółtko jajek 6
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kremowe, domowe lody śmietankowe na bazie kremowki, żółtek i maślanki, powolnie zagęszczane i mrożone do idealnej konsystencji. Prosty przepis na wyjątkowo bogaty deser.
Przygotowanie
- Kremówkę (1 szklankę) zagotować w garnku na średnio-dużym ogniu.
- Żółtka (6 sztuk) utrzec z cukrem (1 szklanka) na jasną, puszystą masę.
- Powoli, cienką struką, wlać gorącą kremówkę do masy żółtkowej, ciągle mieszając.
- Przelci całość z powrotem do garnka i podgrzewać na małym ogniu, stale ubijając, aż masa zgęstnieje (ok. 5–10 minut). Nie doprowadzać do wrzenia.
- Zdjąć z ognia, dodać maślankę (1 szklankę) i dokładnie wymieszać.
- Ostudzoną masę wstawić na 2 godziny do lodowki.
- Po wychodzeniu przenieść do zamrażarki. Co 30 minut wymieszać masę, aby nie powstały kryształki lodu. Powtórzyć 3–4 razy.