A dzis ugotuje...Lody śmietankowe ;)

Skladniki

• cukier 4 ŁYŻKI
• mleko 1 LITRA
• cukier waniliowy 1 OPAKOWANIE
• żółtko jajek 4 SZT

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowe lody śmietankowe na bazie mleka i żółtek, o kremowej konsystencji i delikatnym waniliowym aromacie, przygotowywane bez maszyny do lodów.

Przygotowanie

1. W garnku zagotuj litr mleka z cukrem waniliowym.
2. W misce ubij 4 żółtka z 4 łyżkami cukru na jasną, puszystą masę.
3. Stopniowo, cienkim strumieniem wlewaj gorące mleko do ubitych żółtek, ciągle mieszając.
4. Przelej masę z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż masa zgęstnieje i pokryje łyżkę — nie gotuj.
5. Zdejmij z ognia, ostudź do temperatury pokojowej.
6. Wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę.
7. Przelej masę do pojemnika i wstaw do zamrażarki. Co 20 minut wyjmuj i dokładnie mieszaj, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.
8. Powtarzaj mieszanie przez ok. 2–3 godziny, aż lody będą kremowe i lekko zmrożone.