Skladniki
- jajko 4
- amaretto 1 łyżka
- dkg orzechów włoskich łuskanych 10
- l śmietany kremówki 1
- szkl. drobnego cukru 3
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowe lody orzechowe na bazie ubitych jajek z cukrem i śmietany kremówki, wzbogacone orzechami włoskimi i amaretto. Bez potrzeby użycia maszyny do lodów – wystarczy ubicć, wymieszać i zamrozić.
Przygotowanie
- Jajka umyj i sparz gorącą wodą, następnie wytrzyj do sucha.
- Wybij jajka do dużej miski i ubijaj z drobnym cukrem (3 szklanki) kołowrotkiem lub mikserem, aż masa będzie prawie biała i nie będzie wyczuwalnych ziarenek cukru.
- W osobnej misce ubij 1 litr śmietany kremówki na sztywną pianę.
- Delikatnie połącz obie masy szpatuką, wykonując ruchy składające, aby piana nie opadła.
- Dodaj pokruszone orzechy włoskie (10 dag) i 1 łyżkę amaretto, ponownie delikatnie wymieszaj.
- Masę przeloż do szczelnie zamykanych pojemników – z tej ilości wyjdzie ok. 1,75 l.
- Pojemniki wstaw do zamrażarki na kilka godzin (czas zależy od wielkości pojemników i ustawienia mocy zamrażarki).
- Podawaj posypane orzechami i opcjonalnie polane sosem karmelowym.