Opis
Lody kawowe to domowy deser bez konieczności używania maszyny do lodów — delikatna masa z ubitej śmietanki kremowej, piany z białek i żółtek z cukrem zyska wyrazisty aromat kawy. Po kilku godzinach w zamrażarce otrzymujesz kremowe, aksamitne lody.
Przygotowanie
- Jajka umyj i sparzyj gorącą wodą. Oddziel białka od żółtek.
- Żółtka utrzyj z cukrem (3 szklanki) na jasną, puśystą masę.
- Białka ubij z szczyptą soli na sztywną pianę.
- W osobnej misce ubij śmietanę kremową (500 ml) na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj 4 łyżeczki drobnej kawy rozpuszczalnej i wymieszaj.
- Delikatnie, lecz dokładnie połącz wszystkie trzy masy: żółtkową, piankę z białek i śmietanę kawową.
- Przełóż masę do szczelnie zamykanych pojemników i wstaw do zamrażarki na kilka godzin (czas zależy od wielkości pojemnika i mocy zamrażarki).