A dzis ugotuje...Lody domowe ;)

Skladniki

• jajko 1 szt
• miód 100 ml
• śmietanka kremowa 300 ml
• żółtko jajek 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kremowe domowe lody miodowe na bazie ubitej śmietanki i masy jajeczno-miodowej parzonej na kąpieli wodnej – prosty deser bez maszyny do lodów.

Przygotowanie

1. 300 ml śmietanki kremowej ubij mikserem na sztywną pianę i odstaw do lodówki.
2. W metalowej misce umieść 1 całe jajko, 4 żółtka i 100 ml miodu.
3. Postaw miskę nad garnkiem z gotującą się wodą (kąpiel wodna) i ubijaj mieszaninę do momentu, aż stanie się jasna i gęsta (ok. 5–7 minut).
4. Zdejmij miskę z kąpieli i zostaw do przestygnięcia.
5. Delikatnie wymieszaj ubitą masę jajeczną ze śmietanką, używając szpatulki.
6. Wlej mieszaninę do formy lub pojemnika z pokrywką.
7. Wstaw do zamrażarki na co najmniej 4–6 godzin lub na całą noc.
8. Przed podaniem kroij na kawałki i polej miodem do smaku.