A dzis ugotuje...Lodowy torcik cappuccino ;)

Skladniki

• masła 2 łyżki
• cukru pudru 6 dag
• serka mascarpone 75 dag
• maślanki naturalnej 100 ml
• cappuccino 3 dag
• Ramy Cremefine do ubijania 450 ml
• krakusków zbożowych 20 dag
• Żelatyna wieprzowa Prymat 4 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:25:00

Opis

Kremowy lody torcik bez pieczenia na bazie mascarpone i bitaą śmietany, z wyraźnym aromatem cappuccino i chrupiącym spodem ze zbozowych ciasteczek.

Przygotowanie

1. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Krakusów zbożowych (20 dag) pokrusz na drobne kawałki i wymieszaj z 2 łyżkami rozpuśczonego masła.
3. Wysłóż mieszanką równomiernie dno tortownicy i dociśnij.
4. Rozpuszcz 4 łyżeczki żelatyny w 1/4 szklanki gorącej wody, odśwież do przestygnięcia.
5. Ramę Cremefine (450 ml) ubij mikserem na sztywną pianlę.
6. Stopniowo dodawaj 6 dag cukru pudru, ubijając cały czas.
7. Dodaj 75 dag serka mascarpone oraz 100 ml maślanki i wymieszaj.
8. Wsyp cappuccino (zostaw trochę do posypania wierzchu) i dokładnie połącz całość.
9. Dodaj przestudzoną żelatynę i całość wymieszaj, aż będzie jednorodna masa.
10. Przetóż masę do tortownicy i posyp wierzch pozostałym proszkiem cappuccino.
11. Wstaw do zamrażarki na minimum 5 godzin przed podaniem.