Opis
Klasyczny lodowiec - deser bez pieczenia z kremem na bazie masła, cukru pudru i żelatyny, z warstwą kakaową. Lekki i orzeźwiający deser idealny na każdą okazję.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek z 4 jaj.
- Masło roślinne utrzyj z 1 szklanką cukru pudru i żółtkami na gładki, puszysty krem.
- Żelatynę (6 łyżeczek) namocz w połowie porcji mleka i odstaw na kilka minut.
- Resztę mleka podgrzej w rondelku, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Do ciepłego mleka dodaj namoczoną żelatynę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Odstaw do ostudzenia.
- Ostudzone mleko z żelatyną dodaj do kremu z masła i dokładnie wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy kremowej.
- Podziel masę na dwie równe części - do jednej dodaj kakao i wymieszaj.
- Wylej warstwy naprzemiennie do formy i wstaw do lodówki na kilka godzin do stężenia.