Skladniki
- cukier 1 szklanki
- galaretka truskawkowa 2 szt.
- 10 żółtek 2 kostki masła 2 szklanki mleka 2 łyżki budyniu śmietankowego lub waniliowego
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Efektowny tort lodowiec na biszkopcie z kremem budyniowo-masłowym w dwóch kolorach, zwięczony truskawkami zalanymi galaretką truskawkową. Wygląda imponująco, a w wykonaniu jest prostszy niż wygląda.
Przygotowanie
- 10 żółtek utrzyj z 1 szklanką cukru na puszystą masę, następnie dodaj 2 łyżki proszku budyniowego i wymieszaj.
- 2 szklanki mleka zagotuj w garnku.
- Do gotującego się mleka ostrożnie wlej masę jajeczno-budyniową, mieszając non-stop. Podgrzewaj prawie do zagotowania, aż masa zgęstnieje.
- Zdąj z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Ostudzoną masę utrzyj z 2 kostkami miękkiego masła na gładką krem.
- Krem podziel na 2 równe części. Do jednej części dodaj 2 łyżki kakao i wymieszaj.
- Na biszkopcie równomiernie rozłóż ciemny krem z kakao.
- Na wierzch nałóż biay krem, a następnie ułóż połówki truskawek miazszem do góry.
- Przygotuj 2 galaretki truskawkowe wg instrukcji na opakowaniu (użyj mniej wody, aby szybciej tężała). Ostudź i zalej truskawki.
- Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia galaretki, najlepiej na 2-3 godziny.