Skladniki
- jabłko 1 czerwone
- szczypta soli 1
- łyżki grubo siekanej natki pietruszki 1
- duża marchewka 1
- dkg łuskanych orzechów włoskich (ja lubię dużo :-)) 5
- łyżka cukru
- łyżeczki pieprzu mielonego 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrupaća surówka z marchewki, jabłek i orzechów włoskich w delikantych liściach sałaty. Idealna jako dodatek do obiadów lub lekka przekaska.
Przygotowanie
- Marchewkę oskrobać i zetrzec na tarce jarzynowej
- Jabłka nie obierać, przekroić na ćwiarti
- Usunąc gniazda nasienne
- Pokroić jabłka w słupki i skropić sokiem z połowy cytryny
- Orzechy przebrzać i prażyć 3-5 minut na suchej rozgrzanej patelni
- Z główki sałaty zjechać 4 całe, nieuszkodzoeone liście
- Można przyciać zgrubiałe koncowki nerwów
- Resztę sałaty pokroić w paseczki
- Wymieszac z marchwią, jabłkiem, orzechami i natką
- Pozostały sok z cytryny dodać do oliwy
- Dosypac sól, cukier, pieprz
- Doklądnie wymieszac i polać surówkę sos
- Wymieszac
- Nałożyć porcje do miseczek z liści