A dzis ugotuje...łódeczki z ogórka ;)

Skladniki

• sól i pieprz do smaku
• rzodkiewka
• szczypiorek
• jogurt 3 łyzki
• ser biały 100 g
• ogórek szklarniowy 1

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Łódeczki z ogórka szklarniowego nadziewane lekkim farszem z białego sera, jogurtu, rzodkiewki i szczypiorku — elegancka i zdrowa przekąska gotowa w 15 minut.

Przygotowanie

1. Ogórek szklarniowy dokładnie umyj i obierz ze skórki.
2. Przekroj ogórek na połowę wzdłuż, a następnie każdą połowę przekroj jeszcze raz wzdłuż, by uzyskać 4 łódeczki.
3. Delikatnie wydłuż miążz łyžczką ze środka każdej łódeczki, tworząc zagłębienie.
4. Wydłużony miążz pokroj w drobną kosteczkę.
5. Ser biały (100 g) wkład do miski, dodaj jogurt (3 łyżki) i dokładnie wymieszaj widelcem.
6. Dodaj do masy pokrojony miążz ogórka, drobno pokrojoną rzodkiewkę i posiekany szczypiorek.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj.
8. Napełnij łódeczki ogórkowe przygotowaną masą. Podawaj od razu lub schłodzone.