Skladniki
- ziemniaki
- cebula 1
- łyżki posiekanej natki pietruszki 2
- sól i pieprz mielony do smaku:
- dkg kurek 30
- niedużej papryczki chili 1
- łyżki posiekanych orzechów włoskich 3
- łyżki śmietany (wystarczy 18%, ale gęsta) 4
- łyżki startego sera żółtego (niekoniecznie) 1
- Bąłka tarta klasyczna Prymat 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekane ziemniaczane łódeczki z deliktnym farszem z kureków i orzechów. Danie pełne smaku, idealne jako danie główne serwowane z surówką.
Przygotowanie
- Kurki oczyścić i doklądnie wypłukać
- Ziemniaki wyszorować i zalać wrzątkiem
- Gotować ok 10-15 minut aż ziemniaki będą prawie miękkie
- Ostudzic i obrać z łupinek
- Cebulek obrać, z chili usunąc pestki i posiekac
- Ziemniaki przekroić poziomo na pół
- Wydężyć łyżeczę zostawiając ściankę ok 0,5 cm
- Oprosić solą i pieprzem
- Na patelni rozpusliić masło
- Zeszkliić posiekaną cebulekę i chili
- Dodać kurki i posiekane środki z ziemniaków
- Poddusić pod przykładkow na małym ogniu kilka minut
- Dodać śmietanę, ser, orzechy i natlkę
- Doprawic solą i pieprzem
- Nałożyć czubato na zlemniaczane łódeczki
- Skropić leciutko oliwą i posypać bułką tartą
- Ułożyć na natluszczonej blaszce
- Zapiekac 15-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C