Skladniki
- ogórki kiszone 3
- ser biały twarogowy 10 dag
- łyżki posiekanego koperku 2
- sól i pieprz mielony do smaku:
- ząbki kiszonego czosnku 1
- strąk papryki żółtej 1
- strąk papryki czerwonej 1
- małej cebulki 1
- łyżki gęstego majonezu 2
- gałązek koperku i natki pietruszki do przybrania.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Chrupiące łódeczki z czerwonej i żółtej papryki nadziane farszem z białego sera, ogórków kiszonych i koperku – kolorowa i pożywna przekąska bez gotowania.
Przygotowanie
- Papryki umyj i osusz. Przekrój na ćwiartki (lub ósemki, jeśli są duże) – powstaną łódeczki. Jeden kawałek każdej papryki pokrój w drobną kostkę na farsz.
- Cebulkę i czosnek kiszony drobno posiekaj. Ogórki kiszone pokrój w kostkę.
- Pokrojoną paprykę i ogórki przełóż na talerz wyłożony podwójnym ręcznikiem papierowym i odstaw na kilka minut, aby odciekł nadmiar soku.
- Ser biały twarogowy rozdrobnij widelcem w misce. Dodaj osączone ogórki, pokrojoną paprykę, cebulkę, czosnek, 2 łyżki posiekanego koperku i 2 łyżki gęstego majonezu. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Farszem napełnij paprykowe łódeczki. Ułóż na talerzu lub tacy i ozdobi gałązkami koperku oraz natki pietruszki. Podawaj od razu lub schłodzone.