Świeży i lekki dodatek w stylu kuchni polskiej. Botwina i rukola przełamane kwaskową nutą cytryny oraz aromatem parmezanu, idealne jako przystawka FIT.
Przygotowanie
Umyj i osącz liście botwiny i rukoli.
Zalej bób wrzątkiem i gotuj przez około 5 minut.
Przefiltruj bób zimną wodą i zdjął mu skórkę.
Wymieszaj wszystkie składniki przyprawiając solą, pieprzem, oliwą i skrop sokiem z cytryny. Na koniec posyp parmezanem.