Skladniki
- sól
- masło
- tymianek
- mąka
- lipień 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Lipień smażony z tymiankiem to prosta i aromatyczna potrawa rybna — kawałki świeżej ryby obtoczyste w mące i usmażone na złoto na maśle z oliwą i gałązkami tymianku.
Przygotowanie
- Lipienia oczyść i obierz, następnie pokrój na porcje (dzwonka lub filety). Posól z obu stron.
- Do środka każdego kawałka ryby włóż gałązkę świeżego tymianku.
- Obtocz kawałki ryby w mące, otrzepując nadmiar.
- Na patelni rozgrzej oliwę z odrobiną masła na średnim ogniu.
- Smaż kawałki lipienia po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące. Podawaj od razu.