Skladniki
- cukier 75 dkg
- woda 1 szkl.
- spirytus 2 szkl.
- porzeczki czarne 1.5 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy likier z czarnych porzeczek w stylu cassis, przygotowany na spirytusie z cukrem. Intensywny owocowy smak, idealny jako aperitif lub dodatek do deserów.
Przygotowanie
- Czarne porzeczki (1,5 kg) umyć, obrać z szypułek i dokładnie rozdrobnić (np. zgniatając widelcem lub blendując).
- Rozdrobnione owoce przełożyć do dużego słoja.
- Zasypać 75 dag cukru i zalać 1 szklanką wody.
- Mieszać aż cukier się rozpuści.
- Wlać 2 szklanki spirytusu i szczelnie zamknąć słój.
- Odstawić w ciemne miejsce na tydzień, co kilka dni delikatnie potrząsając.
- Po tygodniu nalewkę przecedzić przez gęste sito lub gazę i przelać do czystych butelek.