Skladniki
- cukier 3 łyżki
- wanilia
- kawa 100 (mielona)
- spiritus l
- Goździki całe Prymat 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Likier kawowy inaczej to aromatyczny domowy trunć na bazie mielonej kawy, spirytusu, goździków i wanilii, zalewanej syropem cukrowym. Wymaga cierpliwości, ale efektem jest wyjątkowo głęboki w smaku likier kawowy.
Przygotowanie
- Mieloną kawę wsyõ do słoika. Dodaj 3 goździki i pokrojoną w kawałki laskę wanilii.
- Szczelnie zamknij słoik i odstąw na 2 tygodnie w chłodne, ciemne miejsce.
- Po 2 tygodniach do garnka wlej 2 szklanki wody, dodaj 3 łyżki cukru i zagotuj, aż cukier się całkowicie rozpusci. Ostud wywar.
- Zaparzoną kawę z goździków i wanilii wymieszaj z ostudzoną wodą cukrową, następnie z alkoholem (spirytusem).
- Całość przecēdź przez sito lub gazik, aby usunąć fusy.
- Przelej gotowy likier do butelki, zakręć i odstąw na kolejne 2 tygodnie w chłodne miejsce, aby smaki się połączyły.