Opis
Likier cytrynowy to domowy alkohol przygotowany ze skórki i soku cytrynowego, cukru i spirytusu, o intensywnym cytrynowym aromacie.
Przygotowanie
- Cytryny (3 sztuki) dokładnie umyj. Obierz je ze skórki i pokroj skórkę drobno.
- Wycisnać sok z cytyryn.
- Do garnka włóż pokrojoną skórkę, dodaj cukier (1 kg), syrop ziemniaczany (1 łyżka) i wlał wodę (1 l).
- Zagotuj mieszając, aż cukier się rozpuszcz. Dodaj wyciśnięty sok z cytyryn.
- Przęcędź przez gazę lub łazienkę filtracyjną.
- Podgrzej ponownie (nie gotuj), następnie dodaj spirytus (1 l) i wymieszaj.
- Po wystużeniu przelej do butelek i szczelnie zamknij.