A dzis ugotuje...Letnia zupa z rabarbaru ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanki
• mąka pszenna 1 łyżka
• śmietana 3 łyżki
• rabarbar 50 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekka i orzeźwiająca zupa z rabarbaru idealna na gorące lato. Słodka ze względu na cukier, ale zachowuje charakterystyczny smak rabarbaru.

Przygotowanie

1. Rabarbar oczyść, umyj i pokrój na kawałki (około 2-3 cm). Przełóż do garnka.
2. Zalej 2-3 litrami wrzącej wody. Gotuj aż rabarbar się całkowicie rozmiękć (15-20 minut).
3. Rozgotowany rabarbar przetrzeć przez sitko lub zmiksować blenderem.
4. Do zupy dodaj cukier (im słabsza kwasna) i dobrze wymieszaj.
5. Mąkę pszenną wymieszaj ze śmietaną. Dodaj do zupy na gorąco i zagotuj. Podawaj zimno.