A dzis ugotuje...Letnia nalewka z truskawek i czeresni ;)

Skladniki

• 1 kg truskawek
• 1 kg czeresni
• 300 g cukru
• 1\\2 l czystej wódki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Letnia nalewka z truskawek i czereśni to aromatyczny, domowy trunąk przygotowywany na bazie świeżych owoców, cukru i wódki, który dojrzewa przez kilka miesięcy.

Przygotowanie

1. Truskawki i czereśnie (po 1 kg) dokładnie umyć, czereśniom wyjąć ogonki, truskawkom usunąć szypuki.
2. Owoce przekładać warstwami do dużego słoja, przesypując 300 g cukru, i odstawić na 1 godzinę.
3. Wlać pół litra czystej wódki, szczelnie zamknąć słój i delikatnie potrząsnąć.
4. Odstawić w ciemne, chłodne miejsce na 5-6 tygodni.
5. Po upływie 5-6 tygodni płyn przelew ać do butelek, dodać sok i skórkę z limetki lub cytryny, delikatnie wymieszać.
6. Nalewkę odstawić na kolejne 2 tygodnie do dojrzewania.
7. Ponownie przelać przez sitko i butelkować. Odstawić na 1-5 miesięcy do dalszego leżakowania.