Opis
Leniuch to proste i wilgotne ciasto jabłkowe z rodzynkami i budyniem śmietankowym, które wymieszuje się bez użycia miksera i piecze w tortownicy.
Przygotowanie
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
- Do dużej miski wsyp 3 szklanki cukru, szklankę oleju, wbij 3 jajka, dodaj cukier waniliowy, 2 szklanki mąki, proszek do pieczenia, budyń śmietankowy oraz rodzynki.
- Dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wstepnie wymieszać składniki.
- Odstaw mieszaninę do lodówki lub chłodnego miejsca na pół godziny.
- Po tym czasie całość dokładnie wymieszać, tak aby mąka połączyła się ze wszystkimi składnikami.
- Przelej ciasto do natluszczonej formy tortownicy.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40 minut. Jeśli jabłka są słodkie, zmniejsz ilość cukru.