Skladniki
- cukru 3 czubatej łyżk
- jajko 4 małe
- rum 1 łyżka
- śmietany kremówki 300 ml
- cukru waniliowego 1 opak
- mielonych orzechów laskowych 10 dag
- usztywniacza do bitej smietany (najlepiej o strukturze kory) 1 opak
- Bułka tarta klasyczna Prymat czubatych łyżek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Lekki i puszysty tort z orzechami laszkowymi, kremem ze śmietany i subtelnym aromatem rumu, ozdobiony czekoladą i likierem jajecznym.
Przygotowanie
- Oddzielić żółtka od białek jaj.
- Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo wsypując cukier i cukier waniliowy.
- Dodawać po jednym żółtku, dalej ubijając.
- Wymieszać bułkę tartą z mielonymi orzechami laskowym.
- Dodać mieszankę orzechowo-bułkową do piany.
- Wlać rum i delikatnie wymieszać wszystko razem.
- Wlać ciasto do natłuszczonej tortownicy.
- Piec w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 30 minut.
- Ostudzić na kratce.
- Ubić śmietanę kremówkę na sztywno, dodając cukry i usztywniacz.
- Posmarować tort śmietaną, tworząc nierówności jak fale.
- Skropić likierem jajecznym.
- Zetrzeć czekoladę na grubych oczkach tarki i posypać boki tortu.
- Ewentualnie oprószyć wierzch delikatnie kawą.