A dzis ugotuje...Lekkie ciasto ze śliwkami ;)

Skladniki

• cukier 13 dag
• masło 6 dag
• mąka 15 dag
• jaja 4 szt
• śliwki 40 dag
• starta skórka cytryny 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Lekkie, puszyste ciasto ze śliwkami, przygotowane na bazie ubitych białek i żółtek, aromatyzowane skórką cytrynową, idealne na letni deser.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Prostokątną formę do pieczenia natłuść i wyłóż papierem do pieczenia.
2. Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Odłóż na bok.
3. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z 13 dag cukru i 1 łyżeczką startej skórki cytrynowej na jasną, kremową masę.
4. Masło roztop i ostudź do temperatury pokojowej.
5. Białka ubij na sztywną pianę.
6. Do masy z żółtek dodaj 2 łyżki ubitej piany i delikatnie wymieszaj. Wsyp 15 dag mąki, wlej roztopione masło i wymieszaj.
7. Dodaj resztę piany z białek i delikatnie wmieszaj szpatułką, aby nie opadła.
8. Ciasto wlej do przygotowanej formy i piecz przez 15 minut w 180 stopniach C.
9. Otwórz piekarnik, wysuń formę i ułóż na wierzchu ciasta przygotowane połówki śliwek.
10. Wsuń formę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 30 minut.
11. Ciasto sprawdź patyczkiem — powinien wychodzić suchy. Ostudź przed podaniem.