Opis
Delikatny bezowy deser z kuchni polskiej, idealny na spotkania rodzinne. Chrupiące bezowe gniazdka, kremowa śmietana, świeże truskawki oraz delikatne akcenty czekoladowych ziaren kawy tworzą harmonijną kompozycję smaków.
Przygotowanie
- Ubij białka z szczyptą soli, 1/2 łyżki cukru i cukrem waniliowym, aż piana będzie sztywna.
- Wstaw miskę do naczynia z gorącą wodą i, dalej ubijając na parze, dodaj resztę cukru i ubijaj przez ok. 20 minut.
- Zdjąć z ognia i ubić masę, aż całkowicie wystygnie.
- Przełóż masę do szprycy i wyciskaj na blachę.
- Piecz ok. 75 minut w 120°C. Zostaw w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.
- Ubij kremówkę z cukrem pudrem na sztywną masę.
- Na każdą bezę wyłóż porcję bitej śmietany.
- Przełóż truskawki na pół.
- Dekoruj deser owocami i ziarenkami kawy.