Opis
Lekki sernik na kruchym spodzie, przykryty puszysta beza i chrupiącym toastem kokosowym — wyjątkowy deser dla miłośników łagodnych, mlecznych smaków. Pyszna pierzynka sprawia, że sernik wygląda imponująco na stole.
Przygotowanie
- Z mąki, margaryny, cukru pudru, jajka, śmietany i proszku do pieczenia zagrnieść kruche ciasto. Wyłożyć równomiernie na wysmarowanej blaszce.
- Ser i pozostałe składniki nadzienia zmiksować na gładką masę (masa będzie dość rzadka) i wylać na surowe ciasto.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 50 minut.
- Białka ubieć z cukrem na sztywną pianę.
- W rondelku lub na suchej patelni usmażyć wiert kokos z 2 łyżkami cukru i masła na nieduzym ogniu na rumiano, ciągle mieszając (uwaga — lubi się przypalac).
- Po ok. 50 minutach wyjąć sernik z pieca. Posmaroć wierz wierzcg sernika pianą i posypać usmażonym kokosem.
- Zap iec ponownie w piekarniku ok. 15 minut, aż pierzynka się lekko zarumieni.