A dzis ugotuje...Lekki kapuśniaczek ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól
  • pieprz
  • ziemniaki 8 sztuk
  • cebula 1 sztuka
  • natka pietruszki 1 łyżeczka
  • boczek wędzony 20 dag
  • włoszczyzna 1 szklanka
  • kapusta biała 1 główka
  • bulion na żeberkach 1 l

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekka zupa kapuściana na bogatym bulionie z żeberek, z dodatkiem wędzonego boczku, ziemniaków i włoszczyzny. Rozgrzewająca i sycąca polska klasyka.

Przygotowanie

  1. Boczek wędzony pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz i również pokrój w drobną kostkę.
  2. Na rozgrzanej patelni (bez dodatku tłuszczu) podsmaż boczek, aż się lekko zrumieni. Dodaj cebulę i duś razem przez 3-4 minuty, aż cebula będzie szklista.
  3. W dużym garnku zagotuj 1 litr bulionu na żeberkach. Włoszczyznę pokrój w drobną kostkę i dodaj do bulionu.
  4. Kapustę białą poszatkuj na cienkie paski i dodaj do garnka z bulionem i włoszczyzną.
  5. Gotuj warzywa na średnim ogniu przez około 10 minut, aż będą na wpół miękkie.
  6. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj je do zupy razem z podsmażonym boczkiem i cebulą.
  7. Gotuj całość przez kolejne 15-20 minut, aż ziemniaki i kapusta będą miękkie.
  8. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.