Opis
Tradycyjna legumina z kaszy manny pieczona w piekarniku, z rodzynkami i cukrem, podawana jako ciepły deser.
Przygotowanie
- Zagotuj 2 szklanki mleka w garnku na średnim ogniu.
- Do gotującego się mleka wsyp 1 szklankę kaszy manny, mieszając intensywnie, aby nie powstały grudki. Gotuj około 5 minut do zgęstnienia.
- Ugotowaną mannę przełóż do miski i dobrze utrzej łyżką lub mikserem, aż będzie gładka.
- Oddziel żółtka od białek. Do manny dodaj 4 łyżki cukru, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej oraz żółtka. Wymieszaj dokładnie.
- Dodaj 5 dag rodzynek i wymieszaj.
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem. Wylej masę do formy i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut, aż legumina będzie złota na wierzchu.