A dzis ugotuje...Legumina po kaszubsku ;)

Skladniki

• cukier 5
• jajko 5
• cytryna 1
• Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tradycyjna kaszubska legumina to lekki deser na bazie ubitych jajek z żelatyną i cytryną, podawany z owocami i bitą śmietaną.

Przygotowanie

1. Żółtka oddzielić od białek i ucierać z cukrem i sokiem z cytryny, aż masa będzie jasna i puszysta.
2. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do utartych żółtek, mieszając ruchami od dołu do góry.
3. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody, dobrze wymieszać i odstawić do lekkiego ostudzenia.
4. Ostudzoną żelatynę powoli wlać do kremu jajecznego, cały czas mieszając.
5. Wymieszaną masę przelać do formy i odstawić w zimne miejsce do zastygnięcia na kilka godzin.
6. Po zastygnięciu udekorować świeżymi owocami i bitą śmietaną.