Skladniki
- cebula 3 sztuki
- Pieprz czarny mielony Prymat
- pieczarki 1 kilograma
- papryka czerwona 4 sztuki
- papryka zielona 1 sztuka
- papryka żółta 1 sztuka
- pomidory bez skóry 5 sztuk
- czosnek ząbki 4 ząbki
- kabaczek 1 sztuka
- kiełbasa podwędzana 1 kilograma
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
- Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki
- Sól kamienna spożywcza jodowana
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Leczo z kiełbasą podwędzaną, pieczarkami i trzema kolorami papryki to sycące danie jednogarnkowe, aromatyzowane czosnkiem, tymiankiem i papryką w proszku. Idealne na obiad w sezonie letnim, gdy warzywa są najsmaczniejsze.
Przygotowanie
- Paprykę, kabaczek i kiełbasę pokrój w niedużą kostkę. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i też pokrój w kostkę. Pieczarki przekrój na pół (jeśli są małe) lub na ćwiartki. Cebulę pokrój w piórka.
- Na dużej patelni z odrobiną oleju podsmaż kolejno każdy składnik osobno: cebulę, kiełbasę, paprykę, pieczarki i kabaczek. Każdy możesz lekko doprawić solą i pieprzem na patelni. Wszystkie przesmażone składniki wrzucaj do dużego garnka.
- Gdy wszystkie składniki znajdą się w garnku, dodaj pokrojone pomidory, zmiażdżony czosnek, łyżeczkę słodkiej papryki, łyżeczkę ostrej papryki oraz sól i pieprz do smaku.
- Duś całość na małym ogniu przez około 30-40 minut, mieszając co jakiś czas, aż wszystkie warzywa będą miękkie i będą się rozpływać w ustach.
- Podawaj gorące z pieczywem, najlepiej ze świeżą bułeczką.