Opis
Lecho to syta, jednogarnkowa potrawa z miękkiej papryki, soczystego kurczaka, pieczarek i parówek w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealne na szybki obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę (ok. 2 cm).
- Na rozgrzanym oleju smaż kawałki kurczaka przez ok. 5-7 minut, aż będą złote.
- Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski lub kostkę.
- Cebulę obierz i pokrój w półkrążki. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
- W dużym garnku umieść usmażonego kurczaka, dodać papryki, pieczarki i cebulę.
- Gotuj na średnio-niskim ogniu przez ok. 15-20 minut, aż papryka będzie miękka.
- Dodać przecieć pomidorowy, słodką paprykę w proszku oraz szczyptę chilli do smaku.
- Wrzuć parówki pokrojone w plasterki i zagotuj jeszcze przez 3-5 minut.
- Dopraw kostkę wołową, wymieszaj i podawaj gorące.