Skladniki
- sól
- olej
- masło 4 łyżki
- pieprz
- jajko 2 szt
- mleko 2 szklanki
- mąka 3 łyżki
- szpinak mrożony 1 kg
- twarożek 1 kg
- parmezan starty 3 łyżki
- skórka z cytryny
- Farsz:
- sos
- płatki lazanii 20 dkg
- czosnek posiekany 2 ząbki
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna polska potrawa – lazanie ze szpinakiem. To sycący i aromatyczny obiad, który idealnie sprawdza się jako danie rodzinne. Łączy delikatne warstwy makaronu z kremowym sosem śmietanowym, szpinakiem i wykwintnym farszem serowym.
Przygotowanie
- Gotuj płatki lazanii osobno w osolonej, wrzącej wodzie z dodatkiem oleju, aż będą miękkie (półmiękko). Wyjmij je łyżką cedzakową i odstaw do naczynia z zimną wodą. Rozmróź szpinak i podgrzewaj go lekko na natłuszczonej olejem patelni. Ostudź, a następnie wymieszaj ze składnikami farszu. Na patelni roztap masło i dodaj mąkę, smaż razem przez chwilę. Powoli wlewaj mleko, mieszając, aż zacznie wrzeć. Dodaj skórkę otartą z cytryny, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową, mieszając.
- W żaroodpornym naczyniu układaj warstwami: sos, na zakładkę płatki lazanii i farsz serowo-szpinakowy, aż wyczerpią się wszystkie składniki. Polej całość pozostałym sosem i posyp parmezanem startym. Pieczenie: 30 minut w 180 stopniach.