Opis
Klasyczna lazania z schabem, idealna na rodzinny obiad. Kremowy sos serowy przeplata się ze świeżością pomidorów, aromatem pieczarek i mięsem marynowanym w przyprawach gyros. Jest to sycący i aromatyczny przepis, który świetnie sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi.
Przygotowanie
- Pokrój mięso w paski. Posiekaj cebulę i przecisnij czosnek przez praskę.
- Wymieszaj mięso z cebulą, przyprawą do gyrosa, 3 łyżkami oleju, liśćmi laurowymi i tymiankiem. Przykryj i odstaw na 12 godzin do lodówki.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj mąkę i zasmaż.
- Wlej mleko i trochę wody, zagotuj, a następnie dodaj rosół. Gotuj przez 15 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Pokrój pieczarki w plasterki i usmaż na oleju. Dopraw solą i pieprzem.
- Na tym samym oleju usmaż mięso przez 4 minuty.
- Pokrój pomidory w plasterki i przygotuj ser owczy w kostkę.
- Wlej przygotowany sos do naczynia żaroodpornego. Na niego wyłóż starty żółty ser, mięso, pomidory i pieczarki. Posyp ponownie serem żółtym i polej sosem.
- Powtarzaj tę czynność, układając warstwy, aż skończą się składniki.
- Na wierzch posyp kostkami sera owczego i oprósz tymiankiem.
- Piec 45 minut w 200°C.