Opis
Tradycyjny Obiad w stylu kuchni polskiej. Łatwe racuchy z jabłkami to szybkie i sycące danie, idealne na słodki obiad. Podawaj z lukrem lub ubitą śmietaną.
Przygotowanie
- Wsyp do miski mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlej kefir, dodaj żółtka i wszystko delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
- Dodaj białka ubitki na sztywną pianę i ponownie wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Obierz jabłka, pokrój je w cienkie plasterki i wrzuć do ciasta, mieszając.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz. Kładź łyżką niewielkie porcje przygotowanej masy.
- Smaż racuchy na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron.
- Podawaj posypane cukrem pudrem lub ozdobione ubitą śmietaną.